Batata recheada de microondas

INGREDIENTES

• 4 batatas grandes lavadas com casca
• 1 cebola média
• 100 g de bacon em cubinhos
• 2 colheres de manteiga ou margarina
• 1 caixa de creme de leite
• Salsa e cebolinha  a gosto
• Sal e azeite para temperar

PREPARO

1. Faça um corte  em cada batata até a metade ( sem partir ao meio ) , e fure com o garfo em volta
2. Coloque em um refratário e leve ao microondas, na potência máxima, por 10 a 12 minutos
3. Até que as batatas fiquem amolecidas (teste com o garfo)
4. Em uma panela frite o bacon com a manteiga e depois acrescente a cebola picada grosseiramente, deixe refogar
5. Quando o bacon estiver dourando e a cebola estiver amolecida, abaixe o fogo, acrescente o creme de leite, a salsinha e a cebolinha, e o sal
6. Mexa até dar uma leve engrossada
7. Retire as batatas já cosidas do microondas e coloque nos pratos em porções individuais, coloque uma pitada de sal sobre elas, abra delicadamente o corte do meio
8. Coloque o recheio e depois acrescente o azeite por cima
9. Pode completar com queijo ralado
   

DICA DE RECHEIO:

essa foi uma opçao de recheio , mas vc pode inventar a sua e colocar recheio a seu gosto .

BOM APETITE .